第(3/3)页 这就是他认识的楚亦钦呀。 非常强! “我一直没老。” 他年轻着呢。 谁都不能小觑这个男人,不然不知道在什么时候就要被坑一回。 应曜决定从今天开始多长一个心眼,千万别被楚亦钦给算计了。他还埋了一个雷,就是那夫妻的赌约。应曜此刻是站在楚亦钦这边的,帮着他隐瞒秦茉。 那会不会有一天他就会被这个男人给卖了? “楚先生,牛肉不是这么切的。” 厨师打断了他们的交流,并且示范了正确的方法。 “好的。” “其实刀法对食材的味道也是有影响的,很多东西要顺着纹理切才能够保留最原始的味道。不同的切法,呈现出来的东西是很不同。举个最简单的例子,例如牛心包菜,您要是用切和手撕,那味道一定很不同。我可以现在为你们二位演示一遍。” 其实大厨在边上听了很久。 听到应曜那对刀法不以为意非要速成的时候,他心里是不高兴的。 这是在玷污他的职业。 但楚家给的钱实在是太多了。 他只能用最温和的语气和他们交流,希望这两位没有什么常识的男士能够知道常识,也不要觉得他们这一行很简单。 那大厨,拿了两个包菜,一个用切的方式,码得整整齐齐。 一个用手撕的方式,撕成一片片的。 炒的方式都是一样的,甚至为了客观,他将两份调料的重量都称过了。 这就是要证道呀。 应曜和楚亦钦对视了一眼,都清楚自己漫不经心的态度让大厨不高兴了,人家现在是要教育他们。更要让他们懂得,厨师这一行不是他们这些没有几年训练的外行人能够玷污的。 几乎每个成名的大厨的手都是粗糙有许多刀痕的。 他们的手,并不漂亮。 这厨艺是从日日夜夜的锤炼里得来的,每一分功夫都在手上。 手臂上还有一些被溅到的伤疤,那油点子是真的很不留情。 第(3/3)页